Gammaldags äppelkaka är perfekta helgkakan

gammaldags äppelkaka-1
Denna äppelkaka är MAGISK! Det är kanske inte så svårt att dra slutsatsen att receptet är från Leila (för allt hon gör är ju magiskt). Jag gjorde äppelkakan förra helgen när vi hade finbesök och den blev varmt uppskattad. Gästerna tog med sig det som blev över för att ha till sitt kvällsfika. Då vet man att kakan var en hit. Den är så enkel att göra och den blir otroligt saftig. Jag serverade den med lite lättvispad grädde men det går precis lika bra med lite vaniljglass eller vaniljvisp.

Ingredienser:

KAKAN
3 ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g mandelmassa

FYLLNING
2 stora äpplen
2 msk smör
2 msk strösocker
2 tsk malen kanel

smör och ströbröd till formen

Gör så här:
– Sätt ugnen på 175 grader varmluftsugn
– vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt
– smält smöret och rör ner mjölken. Blanda detta med den vispade äggsmeten.
– Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat bunke. Vänd sen ner mjölblandningen i ägg- och smörsmeten.
– riv mandelmassan och blanda ner i smeten
– kärna ur äpplena och skär dem i små bitar. Stek dem i smör, socker och kanel tills de börjat mjukna.
– Blanda ner äpplena i smeten och fyll en smord och bröad sockerkaksform.
– Grädda kakan i mitten av ugnen i 24-30 minuter. Prova med en sticka, när den är torr är kakan genomgräddas.
– Låt kakan svalna och stjälp sen upp den på ett galler eller en tallrik.
– Servera med grädde, vaniljglass eller vaniljvisp.

NJUT!

När du läser detta är jag i full färd med att göra mig i ordning för idag ska vi på bröllop! Vilken bröllopsbonanza det varit på sistone. Jag ska ut på en morgonpromenad och sen är det dusch, smink och lägga sista touchen på outfiten som gäller. Estrid ska lämnas hos mina föräldrar och ha kvalitetstid med mommo och moffo. <3

0

Related Post

26 Comments on Gammaldags äppelkaka är perfekta helgkakan

    • Frida G Svensson
      juli 15, 2017 at 9:30 f m (1 vecka ago)

      ja det var den perfekta helgkakan! <3

      Svara
  1. AMANDA
    juli 15, 2017 at 10:24 f m (1 vecka ago)

    Gud så gott!!

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 8:38 f m (6 dagar ago)

      ja en riktigt hederlig kaka! sommarkaka! =)

      Svara
  2. Amanda CL
    juli 15, 2017 at 10:30 f m (1 vecka ago)

    Åh gud vad gott det lät 😀

    Hoppas ni får en fin dag på bröllopet 😀
    kram

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 8:38 f m (6 dagar ago)

      ja du måste testa den! Så himla god! Hoppas din helg var fin! <3

      Svara
  3. Mikaela
    juli 15, 2017 at 10:32 f m (1 vecka ago)

    Åh så gott, måste testa att göra en :)

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 8:38 f m (6 dagar ago)

      ja ja ja, och uppdatera mig om vad du tyckte!

      Svara
  4. Cecilia Salomonsson
    juli 15, 2017 at 11:19 f m (1 vecka ago)

    Men åå vad gott! De där ska jag prova:) Hoppas ni får en kanon fin dag!<33

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 8:39 f m (6 dagar ago)

      ja du måste prova och sen får du uppdatera mig om vad du tyckte om den!

      Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 8:41 f m (6 dagar ago)

      <3

      Svara
  5. JUNITJEJ
    juli 15, 2017 at 9:16 e m (1 vecka ago)

    Mums, så gott!

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 8:43 f m (6 dagar ago)

      tack! <3 och JA så gott! =)

      Svara
  6. ljuva julia
    juli 15, 2017 at 9:18 e m (1 vecka ago)

    Vad roligt med bröllop 😀 😀 Jag har aldrig varit gäst på ett bröllop nåååågonsin. Har varit brud, tärna, brudnäbb (några gånger), men aldrig gäst, haha.

    Äppelkakan ser underbar ut, verkligen 😀

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 8:58 f m (6 dagar ago)

      men då är man väl ändå gäst, jag menar man får ju gå på själva bröllopet! =)

      Svara
  7. Louise
    juli 15, 2017 at 11:31 e m (1 vecka ago)

    Omg vill ha 😍! Tack snälla för din fina kommentar! <3

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 9:01 f m (6 dagar ago)

      ja baka, ät och njut! =)

      Svara
  8. Kattis
    juli 16, 2017 at 9:25 f m (1 vecka ago)

    Åh vad gott! Älskar äppelkakor i nästan alla former!😀

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 9:01 f m (6 dagar ago)

      me too! =) great minds think alike! =)

      Svara
  9. Matilda Berlin
    juli 16, 2017 at 10:48 f m (1 vecka ago)

    Men herre vad gott det lät!! =)

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 9:02 f m (6 dagar ago)

      ja den är en riktig homerun!

      Svara
  10. Annie - lättlagat vegokäk
    juli 16, 2017 at 10:52 f m (1 vecka ago)

    Jag är väldigt svag för efterrätter med äpple. Det här lät helt jävla underbart!

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 17, 2017 at 9:02 f m (6 dagar ago)

      ja den är magisk! och vilken ära att ha dig kommentera på bloggen! <3

      Svara
  11. Noelle
    juli 17, 2017 at 8:05 e m (6 dagar ago)

    Ah det lat super gott! Maste prova att baka :)

    Svara
    • Frida G Svensson
      juli 18, 2017 at 9:47 f m (5 dagar ago)

      JA, den är amazing!

      Svara

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *