Plommonmarmelad med vanilj och kanel

plommonmarmelad med vanilj och kanel-1
Jag älskar två saker. (okej jag älskar MASSA saker, men i det här fallet två saker som sammanföll väldigt väl). Jag älskar en tjock bit ost med ett tjockt lager sötsyrliga marmelad. Jag älskar även känslan av att tömma skafferiet och laga något från grunden. Jag hade lite syltsocker kvar och en vaniljstång som bara väntade efter att få bli något härligt. Det blev en plommonmarmelad med vanilj och kanel. Änglakörer sjunger och gråterskor goes crazy för det blev SÅ gott och tog mindre än 30 minuter att göra.

Everyone can do it!

Nu känns det så lyxigt att ha den här burken i kylen och invänta det bästa tillfället att avnjuta den med lite manchego, compté eller chevré. Eller alla tre samtidigt kanske? Den perfekta kombon av en smakrik ost och sötsyrlig marmelad. Vill du testa? Här kommer receptet! Känner du dig extra sugen på en rejäl matmorsstund i köket passar marmeladen ypperligt med detta enkla bröd.
plommonmarmelad med vanilj och kanel-2
Fridas sötsyrliga plommonmarmelad med en hint av vanilj och kanel.

1. Ta en ask plommon (ca 500 gram) och skär i bitar och ta bort kärnorna. 
2. Släng i plommonen i en kastrull, tillsammans med en kanelstång och en vaniljstång, som du öppnat upp och skrapat ur. I med både vaniljen och själva stången. Häll på 3 dl syltsocker. 
3. Värm på svag värme tills sockret smält.
4. Koka sedan upp och låt puttra försiktigt i 15 minuter. Rör i marmeladen hela tiden så det inte bränner fast i botten.
5. Häll sedan upp en glasburk som du desinficerat i en kastrull med kokande vatten.
6. Njut med god ost, gott sällskap och mjukisbyxor på!
plommonmarmelad med vanilj och kanel-3

0

Related Post

2 Comments on Plommonmarmelad med vanilj och kanel

  1. Caroline
    maj 3, 2017 at 9:43 f m (1 år ago)

    Så gott och vilken FIN sked! Såna hade jag velat ha! 😍

    Svara
    • Frida G Svensson
      maj 5, 2017 at 8:33 f m (1 år ago)

      Jag hittade dem på loppis tror jag. =)

      Svara

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *